上海零售业态变招应对新市场

     市中心商铺租金上涨，城市格局变脸，消费群体分化、品牌意识增强……这种种因素纠集，导致了上海零售业态作出新选择。AC尼尔森公司的研究报告揭示，上海是全国七大中心城市中现代零售业态发展最快的城市。2004年10月1日，我国开始实施新的零售业态分类标准，将零售业态划分为17种，它们是食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家

　　楼宇沙龙式店铺 

　　把餐厅、美容院等服务性终端设在商务楼内已不稀奇，稀奇的是售卖实物的店铺不开在人多的马路边，而在写字楼里。南京路七重天宾馆的六楼有家眼镜沙龙，专卖各式眼镜；淮海路百盛旁久事大厦19楼有家服装沙龙专售服装。 

　　在写字楼里开店，好处是租金便宜。在七重天经营“安昕眼镜沙龙”的洪安告诉记者，租金至少比马路商铺便宜30%。 

　　店铺开在楼宇里，顾客哪里来？主要靠口口相传。洪安说，眼镜店讲究专业，只要自己表现出专业水准，那么生客就能变熟客，熟客带生客。仅仅半年，洪安的眼镜店就开始盈利。 

　　东京、香港寸土寸金，所以，把店铺开在楼宇里已很普遍，甚至有的就把店开在家里。比如眼镜店店主的家人正常生活着，有客人进门，主人就端出一篮一篮的眼镜，供他们挑选。客人坐在主人家里，聊天、喝茶、选眼镜，就像在朋友家一样。这样既能认识新朋友，又能选到心仪的眼镜。在上海，随着商铺租金居高不下，再加上白领阶层、商务人士、演艺人士和各类体育明星没有时间或不方便在公共场合流连太久，希望有一对一的服务，所以这种商业业态估计会有星火燎原之势。但为了规范守法，为了顾客出入方便，这样的商铺不能开在住宅楼里。 

　　品类杀手（CategoryKiller） 

　　“品类杀手”型商店是面积较大的商店，经营较专业的商品品类，就是在专一有竞争力的领域开拓业务，属于大卖场中非常活跃的“族群”。 

　　欧倍德、百安居、永乐、国美等等都可归为“品类杀手”。在上海新登陆的特力屋美式家饰家用生活馆、迪卡侬运动城等就分别是家居用品和运动休闲用品的“杀手”。 

　　“品类杀手”发展历程是品类专卖围剿品牌专卖，专业综合品牌围剿专业单一品类，品类连锁经营围剿品类单体经营。它具有连锁经营的组织优势和在某一品类商品上组合广度与深度的优势，在同样的商品品类范围内有较多的单品，无论从产品的深度和宽度，还是产品的中、高、低档来说，都有着相应的产品提供，而且品类杀手还带来了一站“购齐”的便利，因此具有强大的生命力。 

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