解读苏果超市“突出成就奖”

　　昨天，我国连锁业最高荣誉奖——第二届“中国连锁业突出成就奖”在京揭晓并颁奖，连续两届获得这一殊荣的苏果超市首席执行官马嘉樑在发展中国连锁业中作出的诸多探索，受到专家委员会的高度评价。

　　“洋为中用”，独创全覆盖立体经营模式

　　创办于1996年的苏果超市之所以能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，根本在于领班人真正做到了这种新兴零售业态的“洋为中用”。自1996年创办以来，“苏果”既没有“克隆”国外超市“大而偏”的传统模式，也没有照搬外国同行的经营理念和营销策略，而是在借鉴中不断变革与创新，走出了一条具有中国特色、符合江苏省情、适合南京市场特点的发展之路。

　　在大本营南京市区，苏果超市400多家连锁店开成了高密度、立体式经营网络，涵盖了大卖场、社区店、标准店、便利店、好的便利等多种子业态，实现了时空全覆盖，并据此占据了全市同业销售额的半壁江山。

　　“南京模式”确立后，苏果超市迅速提升了“苏果”品牌的核心价值，为向外扩张铺平了道路。目前，“苏果”正将“南京模式”向外埠市场批量“克隆”，通过在扬州、连云港以及安徽马鞍山、淮南、合肥等市的密集布点，打造区域强势品牌。

　　重组流通网络，开拓农村市场全国瞩目

　　自1998年以来，“苏果”利用全新的经营理念与营销方式，把连锁经营的触角伸向了苏、皖、鲁等6个省的农村市场。目前，在苏果超市1760多家连锁店中，县及县以下乡镇店铺数超过1000家。

　　在重构农村流通网络的同时，“苏果”积极加强同农产品基地、农业产业化经营龙头企业的合作，建立生产、加工、销售一条龙产业链。如今，“苏果”与100多个基地和500多家龙头企业开展长期合作，为解决农民“卖难”、增加农民收入作出了贡献。

　　苏果超市以现代连锁方式改造农村传统商业网络的做法，得到党和国家领导人的充分肯定。2002年以来，温家宝总理先后3次对苏果的发展、尤其是开拓农村市场的实践批示鼓励，要求将“苏果”经验推广到全国。2005年10月，温总理亲临苏果超市南京清凉门连锁店视察，称赞“苏果超市办得好”。

　　田头餐桌双向保障，构筑食品安全“防火墙”

　　随着人民生活水平的提高，消费安全成为城乡居民热切关注的焦点问题。为确保消费安全，苏果超市投入巨资建立农产品从生产到销售的双向全程质量监控体系。已通过国家科技部验收的国家重大科技专项项目——“以苏果超市为平台实施食品安全关键技术综合应用示范工程”，建立起了大米、叶菜、猪肉、鲜奶、鲜蛋、色拉油、水果、淡水鱼等8大类优质安全示范产品供应链及开放式保障供应体系，并具备对不合格产品的召回能力。

　　“苏果”还围绕食品供应链全程监测的需要，重点建设超市食品质量安全快速检测系统，食品安全检测车可对至少20种农副产品的40多项重要食品安全指标进行快速检测；投资上亿元建设的大型生鲜加工配送中心也即将投入使用，它将实现生鲜食品采购、加工、配送、管理的一体化和标准化运作，真正做到从源头严格控制食品安全。