九成餐饮年内完成等级评定

　　本报讯本市20家连锁超市卖场和9家连锁便利店总部昨做出安全承诺。至年底，全市95％以上的餐饮单位都将实现等级评定，评定结果将悬挂在餐饮单位醒目位置。

　　自从本市开展食品安全专项整治以来，市食药监已收到近九成餐饮消费和流通经营单位的书面承诺，包括所有连锁超市和连锁便利店在内的单位都将限期自查，兑现承诺。本市20家连锁超市卖场和9家连锁便利店总部先后向市食药监局递交了食品安全承诺书，保证所经营食品卫生可靠，同时保障进货等渠道的安全。

　　据了解，本市各级食药监部门已对98610户餐饮消费和流通经营单位开展培训，占总数的91.1％；其中94101户向辖区食品药品监督部门递交了食品安全承诺书，占总数的86.9％。

　　市食药监所所长顾振华表示，年内还将对餐饮单位全面进行卫生状况等级评定，一年内有无发现不符合卫生要求的行为，食品及餐饮具干净与否等都将作为评定标准。

　　据悉，本市将饭店卫生状况分为A至D四级。A、B级表示食品卫生状况良好，C级表示食品卫生状况一般；D级表示食品卫生状况较差。