美罗倪宗耀：高擎真菌多糖生物科技创新发展大旗

　　1978年的一天，倪宗耀教授看到《中药研究》杂志上刊登的一篇《担子菌多糖防治肿瘤机理的探讨》的论文后大受启发，发现不仅灵芝富含多糖，冬虫夏草、木耳、银耳、香菇等真菌也都富含担子菌多糖，均具有极大的开发前景。因此，他把真菌多糖的研究范围扩大到了整个真菌领域。　

　　倪宗耀教授介绍说，现代科技表明，真菌多糖是食用菌中所含的最重要的药效成分，是一种β-型的多糖，具有广泛的药理活性。灵芝

　　据倪宗耀教授介绍，由于灵芝菌丝体应用于食品，当时国内尚无先例。按食品卫生法有关规定，应报卫生部审批。经过努力，1994年获卫生部批准，被列为国家新资源食品。在此基础上，他又进行了大量功能评价试验，经权威部门确认了灵芝菌丝系列产品的功能，并于1999年被卫生部批准为保健食品。　

　　倪宗耀教授多年来潜心研究菌丝体系列，终于取得成功，获得了“85国家星火计划优秀项目奖”。他从开始立题研究到获得健字号批文，整整跨越了30个年头。　

　　夏历　让真菌多糖科研成果迅速实现产业化发展　

　　倪宗耀教授1996年开始与夏历合作，夏历为倪宗耀教授的科研成果搭建了转化和产业化发展的平台，也是夏历与倪宗耀共同创造了人类健康的新奇迹。　

　　据倪宗耀教授介绍说，大连美罗国际生物有限公司董事长夏历是一位具有创新思维、具有远见、具有执着追求精神的现代企业家。他独具慧眼，选中真菌多糖生物科技成果，在生物技术及产品开发方面不断加大投入，通过运用液体深层发酵生物技术生产真菌菌丝体，全面取代真菌子实体，成为中国首家应用真菌菌丝体生产保健食品的开创者，美罗国际也成为国内惟一获得国家卫生部关于灵芝菌丝体“新资源食品”批文的企业。　

　　倪宗耀教授介绍说，夏历领导的美罗国际让真菌多糖实现了产业化发展，显示出传统方式无法比拟的优越性：一是有效成分含量显著提高，与子实体相比，美罗国际的菌丝体显著降低了木质素、纤维素含量，有效成分含量显著提高；二是生产周期短，如灵芝，传统生产需半年以上，而美罗国际设计的灵芝菌丝体生产工艺不受季节限制，天天可产菌丝体。因此产品可源源不断地供应市场，满足消费者的需求；三是质量稳定，美罗国际的现代化生产方式，拥有完整统一的工艺控制和质量标准，不同批次的产品都能达到同一质量，确保质量稳定；四是“绿色”无污染，美罗国际的菌丝体是在密闭无菌的发酵罐中培育的，培育菌丝体的营养液原料都经过严格检验，有效避免了传统生产的病虫害、农药、重金属等污染，符合“绿色”食品要求；五是解决了传统生产难题，如冬虫夏草、松茸、桑黄等名贵真菌至今尚无法用传统方法大量生产，而美罗国际运用生物技术生产出了主要功效成分毫不逊色，甚至超过天然真菌功效的菌丝体；六是不消耗木材，很多食用菌是以腐木为营养生长的，美罗国际的菌丝体是以粮食为主要原料，实现了木材零消耗，保护了森林，保护了环境，为保护地球的生态做出了贡献。